中式米食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料
(一) 丙級術科測試,可自下列中式米食加工製品中,自行選考一項,選項編號 1、
中式米食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料
(一) 丙級術科測試,可自下列中式米食加工製品中,自行選考一項,選項編號 1、
中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試參考資料目錄
G、酥油皮麵食--------------------------------------------------------81-92
水調麵類-丙級技術士技能檢定術科測試應檢需知
中式麵食加工丙級術科測試,每人每次須自下列列中式麵食加工製品中,自行行選考一選項,其中選項編號 1 需勾選兩兩分項,每分項指定(非自選)一 種製品測試,選項編號 2 勾選兩兩分項,每分項指定(非自選)一種製品測試,檢定合格後,證書上即註明所選類類項的名稱。